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sábado, 22 de julio de 2017

Nuggets de Pollo con Thermomix

Que levante la mano a quién no le gusten los Nuggets que yo, de momento, no sé de nadie...
 
Hoy os traigo la receta con la que yo los preparo. Los hago con Thermomix, pero, es muy fácil de adaptar para prepararlos a mano. Os animáis?
 
 

 
Necesitamos:
 
500 grs de pechuga de pollo
Pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 huevo
80 grs de queso cremoso
 
Para rebozar:
 
2 huevos batidos
Pan rallado
Harina
 
Para freír:
 
Aceite de oliva
 
 
Elaboración:
 
En el vaso de la Thermomix, echamos la pechuga de pollo a trozos, la sal y la pimienta negra molida. Programamos 5 seg, vel. 7.
 
Añadimos el huevo, el pan de molde troceado y el queso cremoso. Programamos 10 seg, vel. 7.
 
Pasamos la mezcla a un bol. Calentamos abundante aceite en una sartén.
 
Cogemos una cuchara, pequeñas cantidades de mezcla. Pasamos por harina, formamos una bola y aplastamos un poco con las manos.
 
Pasamos por huevo batido y a continuación, rebozamos en el pan rallado.
 
Freímos por ambas partes y escurrimos sobre papel absorbente.
 
 
 
Buen provecho!!
 
 
 

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