Brócoli Salteado con Jamón

Acabamos ya junio y lo despedimos con una receta de verdura.

 

¿Os gusta el brócoli?. A mí la verdad es que me gusta mucho. Lo suelo preparar salteado con cebolla y taquitos de jamón serrano y es una cena de lo más sencilla y sana.

 

La receta de hoy la descubrí en el blog Mientras Soñaba. Se trata de un blog con mucho encanto y que os recomiendo visitar si todavía no lo conocéis.

 

Necesitamos:

1 brócoli

1 diente de ajo

2 cebollas

100 g de taquitos de jamón serrano

1/2 vaso de vino blanco

Aceite de oliva suave

Sal

 



 

Elaboración:

Cocemos el brócoli, hasta que esté tierno, en agua hirviendo con muy poca sal.

 

Pelamos y picamos el ajo y la cebolla.

 

Ponemos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color.

 

Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.

 

Escurrimos el brócoli, añadimos a la sartén y damos unas vueltas para que se mezclen los sabores.

 

 

Buen provecho!