Ensalada de Garbanzos, Bacalao y Huevos

Os gusta mi comida de hoy?? Y es que toca hacer los deberes.

La dietista en el grupo de whatss en el que estamos nos pasó varias recetas y nos pidió que al prepararlas hiciéramos fotos y se las pasáramos. Lo prometido es deuda, ya tiene las fotos y además entrada en el blog.

 

Fuente: Natur House

 

Necesitamos:

• 125 g de garbanzos cocidos
• 125 g de bacalao ahumado
• 3 huevos cocidos
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• Sal
• Pizca pimienta negra molida
• 1 cucharadas soperas de aceite de oliva

 

Elaboración:

• Troceamos los huevos y reservamos la yema de una ellos.
• Troceamos las verduras. Reservamos.
• Cortamos en tiras el bacalao ahumado. Reservamos.
• Mezclamos las verduras con los garbanzos.
• Añadimos los huevos troceados y las tiras de bacalao ahumado.
• Repartimos la yema desmenuzada sobre la ensalada.
• Salpimentamos y aliñamos con el aceite.

Buen provecho!!